Раздельное питание, выбираем и пробуем
Раздельное питание вызывает много споров.
Специалисты и медики утверждают, что такой образ жизни не имеет под собой научного основания, но многие люди, питаясь раздельно, достигают неплохих результатов, и худеют, поэтому можно взять этот метод на вооружение тем, кто борется с лишним весом.
О раздельном питании написана масса книг, но наиболее известна она благодаря Шелтону.
Именно он подвел базу совместимости продуктов друг с другом, и даже создал таблицу, которой можно воспользоваться при употреблении пищи.
Таблица совместимости продуктов
Суть всей системы состоит в том, что энергия, направленная на расщепление одного вида пищи действует наиболее эффективно.
Так, например, углеводы перевариваются быстрее, чем белки, поэтому их необходимо употреблять отдельно.
Белки приносят более длительное насыщение, поэтому их лучше употреблять на завтрак или обед.
Шелтон утверждает, что при употреблении в пищу смешанных продуктов они вызывают гниение и брожение, хуже усваиваются.
Кроме этого некоторые продукты плохо переносят соседство с другими, так дыню, молоко, арбуз, по мнению диетолога нужно употреблять отдельно от всех продуктов.
Так как Шелтон не медик, а просто натуропат, который занимался подбором продуктов в качестве опытов при голодании и похудении, то эту теорию нельзя считать доказанной.
Но, если такой способ питания помогает человеку улучшить самочувствие и сбросить лишний вес, то он может использовать ее для себя лично.
Как стать на путь раздельного питания.
Обычно блюда раздельного питания не наносят особый вред организму, но доставляют массу неудобств.
В современной кухне принято все смешивать, поэтому, если вы хотите питаться по такой системе, вам придется готовить самостоятельно, либо постоянно носить с собой таблицу продуктов, в которой указано, что с чем не сочетается.
Если вы терпеливый и педантичный человек, и являетесь поборником этой идеи, то это не составит вам труда.
Так, классический завтрак по раздельному питанию может состоять из сыра, сметаны, творога и несладких фруктов. А ужин вам заменят макароны с сыром.
Если вы не любитель такого приема пищи, вам поможет дробное питание. Это более легкий вид диеты, к которому привыкнуть проще.
Он может заключаться в том, что вы употребляете один из продуктов каждые 4 часа.
Утром можно съесть творог со сметаной, через четыре часа съесть зерновую булочку, а еще через четыре часа кусок мяса.
Продукты не будут смешиваться, а дробное принятие пищи лучше насыщает организм, и вы не остаетесь голодными.
Меню для питания вы выбираете сами, и можете придерживаться его столько, сколько вам необходимо.
Минусы и проблемы раздельного питания.
Эффект снижения веса наступит не скоро, не раньше, чем через 2-3 месяца, но будет более стабильным, чем при других диетах (см Белковая диета, Гречневая диета).
Сама система дробного питания создаст необходимый эффект насыщения, и вы не будете переедать.
Многие думают, раздельное питание как это здорово, однако и эта диета имеет свои минусы.
Смена графика питания, проблемы с подбором и приготовлением пищи, невозможность быстро перекусить в офисе, отказ от посещения и приема пищи на вечеринках, корпоративах и других мероприятиях делают из вас своего рода мученика, который сам создает себе проблемы.
Но, если такой образ жизни вас устраивает, и вам помогает, принося облегчение организму и пользу по снижению веса, то можно вытерпеть и это.
Однако при переходе на обычное питание организм человека с трудом переваривает пищу и плохо ее усваивает, кроме этого продуктов содержащих только чистые белки или углеводы практически не существует, поэтому такая теория скорее миф, чем правда.
Кроме этого в любом случае вам придется больше двигаться, заниматься спортом и ограничивать себя в приеме пищи в большом количестве.
Если раздельное питание ваш осознанный выбор
Вы можете разработать для раздельного питания меню, которого будете придерживаться, тогда вам будет проще выбирать для себя продукты питания.
Возможно, вам придется готовить для себя индивидуально, потому что семья может отказаться питаться по выбранному вами сценарию. Поэтому такой способ питания потребует от вас терпения и огромной работы над собой.
Можете выбрать более простой и щадящий способ придерживаться такой диеты.
Ешьте мясо без хлеба и картофеля, употребляйте картофель в отварном виде без мяса и консервов.
Хлеб лучше выбирать грубого помола и кушать с сахаром, картофелем, макаронами.
Фрукты оставьте на перекусы, не смешивая их с основной пищей.
Такую диету часто используют модели и кинозвезды, когда нужно привести себя в порядок, поэтому право на существование она имеет.
В любом случае постоянно использовать ее не стоит, иначе организм разучится воспринимать смешанные продукты.
Что бы вы ни выбрали для себя, ознакомьтесь предварительно со всеми плюсами и минусами, а также посоветуйтесь с врачом, ведь любые изменения в питании несут в себе проблемы с усвоением пищи.
Ешьте все, но так, чтобы не навредить себе.
Если у вас есть опыт раздельного питания прошу высказать свои наблюдения в комментариях