Санберри лечебные рецепты

Санберри лечебные рецепты

Санберри также называют солнечной ягодой. Плоды содержат большое количество очень полезных микроэлементов: аскорбиновая кислота, каротин, липиды, сапонины и стероиды. Все эти вещества имеют такие свойства, что оказывают лечебный эффект на организм, замедляют его старение, улучшают состояние кожи и зрение, предупреждают онкологические заболевания.

Однолетнее, сильнорослое растение. Стебель толстый, четырёхгранный, с мощными пасынками. Строение стебля похоже на помидор. Высота может достигать 1 метра.
Плоды растения – мясистые, около 2 см в диаметре. Санберри – высокопродуктивное растение, устойчиво к засухе и холодам.

Распространение

Санберри растёт на любой почве с нейтральным уровнем кислотности. Место посадки должно быть максимально солнечным. Растение не подходит для ветреных и сухих климатических условий.

Сбор и заготовка

Ягоды санберри можно начинать собирать уже в сентябре. Ягоды обмывают, выкладывают на сито, чтобы стекла вода. Засушка должна происходить в прохладном тёмном месте, на свежем воздухе. Нельзя сушить ягоды под солнцем, так как они теряют все свои полезные свойства.

Листочки и стебли можно собирать вместе с ягодами. Следует помнить, что стебли необходимо срезать острым ножом. Отламывать ни в коем случае нельзя.

Применение

Санберри применяется при таких заболеваниях, как:

  • ревматизм;
  • геморрой;
  • плохое зрение;
  • бронхит;
  • хронические головные боли;
  • псориаз;
  • себорея;
  • астма.

Также следует знать некоторые особенные свойства санберри:

  • успокаивающего;
  • слабительного;
  • мочегонного;
  • откашливающего.

При болях в суставах, ревматизме — необходимо смешать 200 гр пропущенного через мясорубку хрена с 250 гр мёда. Принимать 3 раза в день по 1ст л, запивая стаканом сока из стеблей и листьев санберри. Помимо этого, необходимо перед сном принимать тридцатиминутные ванны, в которые добавлять 50 гр перетёртого хрена и 150 мл свежевыжатого сока из стеблей и листьев санберри.

При кожных заболеваниях (псориаз, себорея) следует смешать 100 мл сока листьев санберри и два сырых свежих куриных яйца. В смесь добавить 2 ст. л. сока ягод паслёна садового, всё тщательно перемешать. С использованием смеси следует делать примочки на больные места. Примочки имеют заживляющие свойства.

При астме следует использовать в равных пропорциях сушёные цветки и несозревшие ягоды санберри, а также стебли цветущей медуницы. Всё тщательно измельчить и перемешать. 1 ст. л. смеси залить 0,5 л кипятка, заварить в термосе. Процедить через 2 часа. Принимать 3 раза в день, за полчаса до еды, по 1 ст.л.

При ангине смесь из стеблей медуницы, 4 гр листков, 4 гр ягод санберри заливают стаканом кипятка, запаривают в термосе. Через 2 часа слегка остужают, чтобы температура стала комфортной, и полощут горло.

При ангине также полощут горло соком ягод санберри, разведённым с тёплой водой, в пропорции 1:3.

Ревматизм и кожные заболевания можно лечить приёмом ванн с добавлением настоя санберри. Для этого листки, стебли и ягоды растения в равной пропорции следует тщательно размельчить. 4 ст.л. получившегося порошка залить 1 литром кипятка. Через 2 часа настой процедить и вылить в ванную с тёплой водой. Ванну принимать около 30 минут.

Для лечения гастрита 100 гр смеси из ягод, листков и стеблей заливают 3 л. кипятка. Настаивают 3 часа. Процеживают. Принимают несколько раз в день, за полчаса до еды, по 3 ст.л.

При угревой сыпи, различных чириях готовят смесь из толчёных свежих листьев и ягод санберри. Именно свежая смесь сохраняет все полезные свойства растения.

При бронхите, болях в желудке, неврозах готовят следующий отвар: 100 гр. свежего сырья из стебля, листьев и ягод санберри заливают 500 мл кипятка. Настаивают до полного охлаждения. Принимают по 150 мл, несколько раз в день.

Полезно один – два раза в неделю пить чай санберри для профилактики болезней. Для приготовления чая потребуется залить 3 гр. сухого сырья (стебля, листьев, ягод) — 5 литрами кипятка. Настоять 1 час и принимать горячим весь день вместо обычного чая. Свойства чая – повышение иммунитета, успокаивающий эффект.

Ограничение по применению

Санберри не рекомендуется принимать ни в каком виде лишь в случаях индивидуальной непереносимости. Также не стоит беременным употреблять в пищу ягоды санберри, так как в их состав входят вещества, свойства которых не слишком благотворные, и влияют на сокращение мышц матки, что может привести к преждевременным родам или выкидышу.

Не рекомендуется санберри тем, кто в скором времени собирается в длительные поездки, так как растение может вызвать слабость, сонливость, оказать слабительное действие.

  • Смилакс

Смилакс или сассапариль — это многолетняя деревянистая лиана семейства Смилаксовые или Сассапарилевые. Распространена в странах с субтропическим и тропическим климатом.…

Гардения жасминовидная

Гардения жасминовидная — вечнозеленый кустарник семейства Мареновые. В природе гардения растет на территории Китая, Японии, Вьетнама, а в других странах…

Бутень клубненосный

Бутень клубненосный или бутень клубневидный – это двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Произрастает вдоль дорог, на лесных опушках,…

Вайда красильная

Вайда красильная (в народе — вайда Дайера, синильная трава и др.) — это двулетнее травянистое медоносное растение семейства Крестоцветные. Произрастает…

Санберри лечебные рецепты

Планировка участка и ландшафтный дизайн

Лекарственные растения на даче

  • Статьи для дачников
  • Дачные советы
  • Дача
  • Огородный сезон
  • Огородные страсти
  • Цветы на даче
  • Видео и передачи для потребителей
  • Тесты на Dachamania.ru
  • Отдых на даче
  • Планировка участка и ландшафтный дизайн
  • Вредители и болезни
  • Сад и огород
  • Семена и саженцы
  • Удобрения и подкормки для растений
  • Парник, теплица
  • Дачный календарь
  • Лекарственные растения на даче
    • Санберри — полезные свойства ягоды
    • Заготовка Санберри: рецепты, что приготовить, как принимать
    • Ягоды годжи на даче
    • Ягоды Годжи: польза и вред
    • Ягоды годжи: как принимать, рецепты
    • Черная бузина на даче: посадка, размножение, уход
    • Бузина черная: применение и лечебные свойства
    • Монарда: посадка и уход
    • Монарда: полезные свойства, применение, рецепты
  • Календарь народных примет о погоде
  • В саду фруктовом
  • Магазины и товары
  • Закрома
  • Осенние работы в огороде и саду
  • Садовая техника
  • Каталог книг
  • Дачная галерея
  • Дачный юмор
  • Дачные новости
  • О проекте

Заготовка Санберри: рецепты, что приготовить, как принимать

Дача Лекарственные растения на даче Заготовка Санберри: рецепты, что приготовить, как принимать

Санберри — растение однолетнее, похожее по строению на томат. Ягоды в диаметре около 2 см., и имеют черно-фиолетовый цвет. Собирать урожай начинают осенью, в сентябре. Ягоды санберри в свежем виде хранятся 1 месяц в прохладном помещении. Но если закрыть растение пленкой, то можно сохранить свежие ягоды на даче до выпадения снега.

Паслен санберри имеет характерный привкус, который нравится далеко не всем. Однако вы можете легко от него избавиться, ошпарив ягоды кипятком.

Ягоды санберри обладают лечебными свойствами , и могут лечить самые различные заболевания. Вы можете приготовить из них разнообразные блюда и лакомиться ими целый год. В этой статье мы предлагаем самые лучшие рецепты, среди которых можно выбрать тот, который нужен именно вам.

Как засушить ягоды Санберри?

Перед сушкой ягоды необходимо перебрать, перемыть, обсушить. Затем плоды выкладывают на сито одним слоем. Сушку производить при температуре 50-60 градусов в течение 2-4 часов, периодически перемешивая. Не стоит сушить ягоды под солнечными лучами, иначе они потеряют свои полезные свойства.

Заморозка ягод санберри

Хорошо обсушите ягоды, выложите на плоский поддон и заморозьте. Затем ягоды фасуют порционно по пакетам и завязывают. Ягоды можно хранить в морозилке в течение 1 года. Есть еще и сладкий способ заморозки, когда ягоды пересыпаются сахаром, закладываются в контейнеры из пластика и отправляются в морозилку. На 1 кг. ягод вам понадобится 200-300 гр. сахара.

Ликер из Санберри

Вам понадобятся 1 кг. санберри, 1-1,5 кг. сахарного песка. Пересыпьте сахаром ягоды и варите на слабом огне, пока консистенция сиропа не станет густой. Остывший сироп сцеживаете, заливаете водкой 1:1, перемешиваете, разливаете по бутылкам и отправляете в кладовку или погреб.

Ознакомьтесь так же:  Лечебные санатории в мисхоре

Вино из ягод Санберри

Ягоды санберри — 3,5 кг, сахарный песок — 3 кг и вода. Возьмите переспевшие ягоды, растолките, добавьте сахар и перемешайте. Массу переложите в 10л бутыль и долейте теплой кипяченой водой до плечиков, наденьте на горлышко резиновую перчатку и выстаивайте около месяца. Затем слейте вино, процедите и разлейте в бутылки.

Варенье из ягод Санберри

Чтобы приготовить варенье вам понадобится 1 кг. плодов растения санберри, 1 кг. сахара и стакан воды. Зрелые ягоды необходимо опустить в кипящий сироп и варить 5 минут, после чего снять с огня и оставить варенье на 4-5 часов постоять. Процедуру повторяем 2-3 раза. Перед завершением варки добавьте сок двух лимонов, а также листья мяты. Затем варенье раскладывается по банкам и закатывается. Варенье укрепит ваш иммунитет, очистит кровь и придаст долголетия. Нужно принимать лишь по 100-150 гр. варенья в сутки.

Холодное варенье из ягод Санберри

Вам понадобятся ягоды санберри и яблоки, очищенные от сердцевины и кожуры. Пропустите все через мясорубку, смешайте с сахаром 1:1 и оставьте на 4-5 часов постоять. Затем переложите варенье в банки и закройте капроновой крышкой. Хранить его следует в холодильнике.

Джем из ягод Санберри

Для приготовления джема вам понадобятся 1 кг. ягод и 900 гр. сахара. Ягоды пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром и на слабом огне варите до готовности, периодически помешивая. Готовый джем разложите по банкам (стерилизованным) и укупорьте.

Сок из ягод Санберри

Ягоды санберри прогревают на медленном огне с добавлением небольшого количества воды. Затем из полученной массы отжимается сок и смешивается в пропорции 5 : 1 с натуральным медом. Хранится сок в холодильнике.

Маринованные ягоды Санберри

Для приготовления данного блюда вам понадобятся 700 мл. воды, 300 гр. сахара, черный перец в горошке — 3-4 шт., корица, гвоздика — 2-3 шт., 9% уксус — 4 ст. ложки. Ягоды бланшируются в кипящей воде в течение 3-4 минут, после чего откидываются на дуршлаг, помещаются в банки, предварительно стерилизованные, и заливаются маринадом. Маринад готовится из специй, соли, сахара и воды: 10-15 минут кипятят, фильтруют, опять кипятят и добавляют уксус. Затем банки закатывают и, перевернув, укутывают.

Лечебными свойствами обладают не только ягоды санберри, но и цветки, листья и стебли растения. Есть множество лечебных рецептов с использованием этого растения, о которых мы хотим вам рассказать.

Рецепт от хронических головных болей: наполните до верху листьями, стеблями и ягодами санберри эмалированную посуду, залейте все водой. Смесь доведите на медленном огне до кипения, снимите с плиты, процедите и ополаскивайте отваром голову через каждые 2-3 дня, пока боли не пройдут. Также можно смочить в отваре полотенце и оборачивать им голову, пока не высохнет. Также заваривайте чай из цветков растения: 3 гр. цветков на 0,5 л. воды.

Рецепт при ангине: сок ягод санберри разводят с водой 1:3 и поласкают им горло.

Рецепт при варикозе: размятые ягоды прикладывайте к воспаленным венам.

Рецепт от гнойных ран и нарывов: кашицу из ягод санберри смешайте 1:1 с кислым молоком и прикладывайте к ранам.

Рецепт от чириев и угревой сыпи: свежее растение санберри толкут и делают примочки.

Рецепт от невроза, болей в желудке, кашле, нарушении менструального цикла: Необходимо приготовить отвар из молодых побегов и листьев санберри, залив их 500 мл. кипятка и настояв до охлаждения. Если брать сухое сырье, то берем 3 гр., а если свежее — 100 гр. Настой охладить, процедить и принимать 3 раза в день по 150 мл.

Рецепт от гипертонии: свежий сок из стеблей, листьев и цветков санберри смешивается 1:1 с медом и принимается по 2-3 ст. ложки на ночь.

Рецепт при экземе, псориазе, себореи: смешать 100 мл. только что выжатого сока листьев санберри с белками двух куриных яиц, добавив 2 ст. ложки сока ягод санберри, перемешать и делать примочки на пораженные места.

Рецепт при ревматизме суставов: смешать 250 гр. меда, 200 гр. хрена (предварительно пропущенного через мясорубку). Принимать 1 ст. ложку смеси перед едой, запивая 0,5 стакана только что выжатого сока стеблей и листьев растения санберри. Также принимайте перед сном ванны при температуре воды 37 градусов в течение 20-30 минут, с добавлением 50-60 гр. хрена и 100-150 гр. только что выжатого сока стеблей и листьев растения.

Выбирайте свой рецепт и будьте здоровы!

Виктория Голдина, 18.10.2014г.
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Санберри: полезные свойства и вред для организма

В последнее время садоводы любят открывать для себя необычные, экзотические растения.

Одно из таких – «солнечная ягода» родом из Южной Америки – санберри.

Данное растение является гибридом, продуктом селекции, созданным путем скрещивания африканского и европейского паслена.

В результате новый вид получил высокую урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания от первого растения, и полезные свойства от второго.

Санберри достигает в высоту до 1,5 метров, имеет довольно крупный четырехгранный стебель.

Ягоды по цвету напоминают чернику, но размером гораздо больше, примерно как крупная вишня, созревают гроздьями, по 10-15 штук.

Вкус имеют специфический, но довольно пресный, поэтому в свежем виде практически не употребляются.

Химический состав

Санберри только начинает набирать популярность на территории стран СНГ.

В связи с этим появляется очень много противоречивой и часто недостоверной информации о свойствах этой ягоды, об особенностях употребления.

Поэтому многие попробовавшие эти ягоды отказываются от этого продукта.

И действительно, с этим сложно не согласиться, ведь Санберри – это кладезь полезных элементов.

Витамины.

Ягоды санберри богаты витамином С, который является так называемым «витамином молодости».

Этот витамин поддерживает иммунитет человека, способствует выработке коллагена, обеспечивает здоровье кровеносных сосудов и эндокринной системы, а также благотворно влияет на систему нервную.

Кроме того, в ягодах содержится провитами А – каротин, который является достаточно серьезным антиоксидантом и помогает нашему организму бороться с токсинами.

Как видим, санберри не может похвастаться разнообразием витаминов, но это легко компенсируется огромным количеством других полезных веществ, входящих в состав.

В этой статье, вы узнаете сколько калорий в минтае тушёном в сметане.

Микро и макроэлементы.

Ягоды содержат калий, кальций, железо, магний, а также более редкие элементы.

Например:

  • марганец, положительно влияющий на иммунитет и процесс кроветворения;
  • цинк, обеспечивающий работу гипофиза и поджелудочной железы;
  • медь и никель, нормализующие синтез гемоглобина и способствующие образованию эритроцитов;
  • хром, активизирующий метаболизм глюкозы;
  • серебро, обладающее антибактериальными свойствами.

То есть можно смело сказать, что санберри содержит почти весь комплекс элементов, необходимых организму человека.

Физиологически активные соединения

Среди них хлорофилл, комплекс биофлавоноидов, антоцианы и дубильные вещества.

Они оказывают антибактериальное и ранозаживляющее действие, выводят из организма свободные радикалы и обеспечивают мощную поддержку иммунитету.

Питательные вещества: белки, жиры и углеводы (галактоза и фруктоза)

Кроме всего вышеперечисленного, плоды санберри содержат пектины, также способствующие очищению организма, и селен, замедляющий процессы старения.

Энергетическая ценность этой ягоды, составляет 220 ккал на 100 грамм, поэтому плоды не рекомендуются людям, которые борются с лишним весом.

Полезные свойства

Очевидно, что благодаря такому насыщенному полезными элементами составу, плоды санберри можно классифицировать как продукт с лечебно-профилактическими свойствами.

Эти ягоды помогают лечить заболевания суставов, повышают остроту зрения, способствуют улучшению состава крови, нормализуют пищеварение, аппетит, сон и просто дарят жизненную энергию.

Рассмотрим целительные свойства плодов санберри детальнее

Польза санберри для лечения простудных и вирусных заболеваний.

Ягоды насыщены витамином С и веществами, имеющими антимикробные свойства, поэтому они так эффективны для лечения ОРЗ и ОРВИ.

Соком санберри, разведенным с водой 1:3, рекомендуется полоскать горло при ангине.

А сок листьев эффективен для лечения насморка, даже хронического.

Ягоды имеют положительное воздействие на работу пищеварительной системы

Плоды помогают поддерживать нормальную работу печени, особенно после употребления тяжелой и жирной пищи.

При пищевых отравлениях они выступают природным сорбентом, т.к.в составе ягод содержится пектин.

Ознакомьтесь так же:  Гледичия акация лечебные свойства

Кроме того, регулярный прием в пищу санберри избавляет от запоров и снимает спазмы органов желудочно-кишечного тракта, сок рекомендуется для лечения гастрита и колита, а листья повышают кислотность желудочного сока.

Использование санберри для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы

Содержащиеся в ягодах полезные вещества и элементы способствуют обновлению крови и улучшению ее состава.

А употребление свежих ягод или варенья из плодов санберри нормализует артериальное давление.

Помимо этого, это растение благоприятно влияет на сосуды, повышает их элестичность и не допускает «ломкости».

Польза для зрения

Содержащийся в плодах витамин А оказывает положительное влияние на зрение, поддерживая его остроту.

Поэтому тем, кто уже имеет проблемы со зрением или постоянно держит глаза в напряжении, рекомендуется принимать вытяжку из ягод санберри.

Наружное применение этой ягоды, благотворно влияет на состояние кожи и помогает лечить кожные заболевания.

Помимо всего этого, ягоды и листья санберри замедляют процесс старения организма, понижают уровень сахара в крови, избавляют от бессонницы и даже предупреждают возникновение раковых опухолей.

Противопоказания

Как и многие продукты, богатые флавоноидами и антиоксидантами, а также полезными свойствами, плоды санберри могут вызывать аллергическую реакцию в виде покраснений и высыпаний на коже, поэтому не рекомендуется употреблять эти ягоды, свежие или обработанные, в больших количествах, поэтому существует ряд противопоказаний к применению.

Также избыточное употребление плодов может вызвать расстройство желудка, ведь они содержат натуральное слабительное – пектин.

Следует знать, что санберри вызывает сонливость, поэтому лучше не есть эти ягоды перед тем, как сесть за руль.

Кроме того, плоды не рекомендуется употреблять беременным, так как приём их в пищу, может вызвать сокращение матки.

Учитывая полезность и лекарственные свойства санберри, можно смело говорить, что эти экзотические ягоды заслуживают занять место в нашем рационе.

Никогда не слышал если честно о такой ягоде. Спасибо за информацию, было интересно почитать

ягода очень полезная,но где взять семена?

У меня есть 🙂 и многое другое…

Раиса, доброе время суток. я выращиваю самбери не первый год. Могу прислать семена- всхожесть99 % Я живу в г Киров, а где живёте вы?

Мне соседка по даче в прошлом году дала штук 7 этих ягод.Я немного подождала до полной зрелости, достала семена и высушила их.Весной посеяла одновременно с помидорами на рассаду.И теперь у меня 5 кустов-очень сильно разрастаются.На вкус очень даже ничего).Так что ищите ягоды и выращивайте!

Подскажите пожалуйста как получить семена санберри У меня 8 ягод.

Разрежьте ягоды пополам и на газете выдавливайте ягоды, перемещая их по бумаге ножом. Влага удалится, ягоды промойте, просушите и в пакетик. Очень просто!

Роберт ,я думаю, если сушить в целом виде, то семена дозреют .
Это моя логика.

Просто ягоды нужно положить по одной штуке в открытом виде , можно на подобие спичечной коробки , каждую ягодку перегородить от другой , чтобы не соприкасались и коробку закрыть не до конца. они очень долго сохнут. Весной раскрошите ягодку прямо над землёй . Желательно отдельно от семян помидоров. Будет куча своей рассады.
Пишу по своему опыту . Мне дали всего три ягодки , когда выросли хватило на всю округу.

Только сегодня услышал от соседки про sun berry, её угостила подруга. Соседка тоже не знала, что это такое. У вас узнал много интересного. Заведу у себя. Спасибо.

Я в этом году вырастила 5 кустов этой ягоды Растение очень крупное, все кусты буквально усеяны крупными ягодами. Сегодня для пробы сварила немного варенья. Взяла 1 стакан ягод и 1,5 стакана сахара. Поварила с полчаса. (Как правильно варить эти ягоды не знаю ещё! Может кто поделится опытом?) На вкус варенье приятное. Мне понравилосью

Я варю так: ягода бланширую (в кипящей воде подержу пару минут, чтобы стали мягкими);
измельчаю (миксером тогда варенье нежным будет);
добавляю сок лимона, тертый имбирь и сахар (всё по вкусу),
варю на медленном огне недолго….
храню в холодильнике.

Очень вкусно получается джем , но перед варкой ягоды обязательно нужно бланшировать до мягкости.Рецепт ищите в интернете.

Угостили ягодами протёртыми с сахаром, очень вкусно особенно с творогомили геркулесом, но слышала что их можно замораживать как чёрную смородину и потом целый год, есть протирая с сахаром прямо перед употреблением.

Очень вкусно получается, если перекрутить сырую ягодку с сахаром и добавить лимон. Можно веточку мяты.

Можно еще варить с лимоном.

Вырастила 10 кустов этой ягоды Заморозила Едим по 2-3 ягодки

Попробую сварить с лимоном и оставлю на семена, красивая ягодка)))

Свекровь садит на даче уже не первый год,так не едим,не вкусно, а варенье,просто обьеденье….👍

Здравствуйте! Я уже третий год выращиваю эту ягоду, осенью делаю сок и всю зиму пью, помогает при гипертонии, панкреатите,
дискинезии желчевыводящих путей. Улучшает кровотворение

С лета варю варенье,только прочитала про свойства полезные, варенье получается фиолетового цвета, и на вкус и на цвет приятный) надо добавить при варенье или апельсин, или лимон, тогда будет вкусняшка)рекомендую.

В этом году посадила эту ягоду первый раз (кустов 15). Буду варить варенье. Но куда я остальную дену? может кому надо? С удовольствием поделюсь.

как преобрести у вас семена

Выращиваю 3 года.Варю добавляя немного груши.Очень нравится и вкус варенья и чернильный цвет.

А беременным варенье тоже нельзя да.

Угостили вареньем — вкусно.

Друзья дали 4 кустика .Говорят ,что вкуснее варенья не ели . Попробуем .

Рецептов много в интернете на любой вкус. Я уже много лет выращиваю эту ягоду. Только надо не допускать чтоб были большие кусты, пасынкую также как помидоры, выше 60 см не даю расти. Поближе к осени убираю и цветки и зеленые ягоды, постоянно слежу за этим. Ягоды крупные, нам очень нравятся. Мне только один рецепт нравится: Ягоды обдаю кипятком, постоят 5 мин, в дуршлаг выливаю и тут же прополаскиваю водой из крана, затем выкладываю на полотенце, даю подсохнуть. А затем пропускаю ягоды на мясорубке, тут же добавляю 1 лимон, зеленые яблоки. ( 1кг ягод, 1кг зеленых яблок, лимон и 2 кг сахара). Все это перемешиваю хорошо и оставляю на 6 часов при комнатной температуре постоянно помешивая деревянной лопаткой. Затем в хорошо промытые пастер. банки и в холодильник. И в день нужно съедать по 100гр. не более.

Здравствуйте ! Вы бы не смогли мне выслать семена и сколько они будут стоить ? За ранее спасибо ! Я живу в Липецкой области

Посадила10 кустов.Так не вкусная,попробую варенье сварить.Я еще даже не собрала,стоит,на улице уже морозы и снег выпал.

Очень вкусное варенье с апельсином .

Подруга дала семена,посадили для пробы-понравилось,теперь делюсь со всеми друзьями,сначала даю пробовать варенье,и если нравится-делюсь семенами.Семян в каждой ягоде уйма!Сажаем рассадой вместе с помидорами(в одни сроки).Учтите,что их любят колорадские жуки,особенно листья.

Ко всем коментам хочу добавить. Выращиваю санберри с 2003-го года . Чтобы собрать семена, достаточно одной, даже недозрелой ягоды. Очень урожайное растение. Мы живем в Якутске, лето короткое. Пробовала садить и на огород , и в теплицу. Так как это пасленовое растение, иначе его называют, черноплодный паслен, оно очень теплолюбиво. В теплице сильно разрастается и лает большой урожай. С 4-х кустов я сбирала 12-ти литровое ведро. На улице кусты меньше. Важно собирать спелую ягоду. Она должна быть не только черной, но и при надавливании мягкой. Собираем перед заморозками, неспелые не берем, прямо гроздьями в картонный ящик. И он стоит у меня еще до двух недель, ягоды дозариваются, как и помидоры. Вот когда ягода становится мягкой, спелой, из нее и варенье вкусное. Всегда бланширую, чтобы паслёновый привкус ушел, сливаю и варю в сах. сиропе как варенье — пятиминутка 3 раза . Добавлять можно любую кислую ягоду, лимоны или фрукты. Варила с лимоном, красной, черной смородинами, с брусникой, с яблоками. Никогда не перекручивала, ягодка целая в варенье напоминает виноград.

Перед посадкой необходимо сушеные ягоды естественным путем, необходимо замочить в воде на несколько часов. Потом легко можно извлечь семена. Варенье просто прелесть.

Ознакомьтесь так же:  Боровая матка какие симптомы

Чи є обмеження в кількості при вживанні?

а детям можно при простуде насморк ангина

Да! Я тоже выращиваю санберии, очень нравиться джемом или вареньем, если надо семена могу поделиться

Санберри: польза и вред

Санберри или садовый паслен представляет собой однолетнее растение, по строению стебля схожее с помидором, а по внешнему виду ягод – с черникой. Уникальное растение появилось на свет благодаря усилиям селекционера из США, который скрестил близких членов семейства пасленовых: гвинейскую высокорослую чернику и стелющийся европейский паслен. На просторах нашей страны санберри известен, как солнечная ягода, садовый паслен, черника-форте или канадская черника. Причем все названия имеют равнозначную важность, и одинаково распространены.

Надо отметить, отзывы на санберри достаточно противоречивы. Ученые, селекционеры и садоводы-любители при употреблении садового паслена неоднократно отмечали как явное положительное воздействие на организм, так и полное отсутствие каких-либо результатов. Поэтому, чтобы оставаться максимально объективными, мы рассмотрим не только полезные свойства, но и возможный вред санберри.

Полезные свойства

В ягодах садового паслена содержится внушительное количество биологически-активных соединений: аскорбиновая и галактуроновая кислота, галактоза, стероиды, липиды, каротин, дубильные вещества, антоцианы, пектин, фруктоза, сапонины. Кроме того, богаты солнечные ягодки на кальций, железо, селен, калий, натрий, серебро.

Такой внушительный и разнообразный состав действует на организм омолаживающее и тонизирующее. Ягоды нормализуют обменные процессы, приводят в лад работу всех органов и систем. При регулярном приеме замедляют старение, укрепляют дух и тело.

Солнечные ягоды применяют для:

• Лечения заболеваний печени и ЖКТ
• Нормализации артериального давления
• Устранения хронических головных болей
• Лечения ревматизма, болезней суставов
• Укрепления глазных мышц и снятия усталости при долгой работе за компьютером
• Очищения организма
• Профилактики запоров и геморроя
• Облегчения болезненности при ангинах, фарингитах, стоматитах и пр.

Санберри обладает выраженными антисептическими свойствами, помогает организму справляться с инфекциями, обладает противовоспалительным действием. Если в сезон ежедневно съедать по горсти ягод, можно хорошо почистить кровь, вывести из организма шлаки и токсины. Довольно часто санберри используют в качестве прекрасного мочегонного средства вместо химических лекарственных препаратов.

Благодаря наличию большого количества пектиновых соединений, садовый паслен успокаивает боль при воспалениях желудка и кишечника. При пищевых отравлениях работает подобно сорбентам, нормализуя работу органов ЖКТ и облегчая переваривание пищи. Регулярное потребление солнечных ягод показано при геморрое, проблемах со стулом, болезнях почек.

Чем вредны ягоды санберри?

Среди неосведомленных людей часто можно услышать мнение, что солнечные ягоды ядовиты. На самом деле, в этом есть своя толика правды. Санберри относится к семейству пасленовых, многие подвиды в котором действительно непригодны для пищевого использования. В плодах и наземной части таких растений содержатся опасные химические соединения: свинец, мышьяк, ртуть и кадмий. Однако в санберри эти вещества находятся в ничтожно малых дозировках, поэтому отравиться ягодами невозможно (разве что очень сильно превысить рекомендованную суточную норму приема).

Тем не менее, злоупотреблять канадской черникой не стоит. Натуропаты и диетологи советуют ограничиться максимум двумя горстями санберри в день. Данного количества достаточно, чтобы получить из солнечных ягодок все полезные биологически-активные вещества, но не спровоцировать развитие аллергической реакции. В обратном случае из-за обилия антиоксидантов и растительных флавоноидов, санберри может стать причиной кожных высыпаний или зуда. По этой же причине не следует давать ягоды маленьким детям, организм которых только формируется.

Кому противопоказаны солнечные ягоды?

• Тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью
• Беременным женщинам
• Детям до двенадцати лет
• Водителям, если они запланировали длительные переезды

Перед поездками водителям стоит ограничить потребление солнечной ягоды, потому что они могут вызвать сонливость и несколько дезориентировать, что недопустимо за рулем. Впрочем, пассажирам так же лучше не налегать в пути на санберри, так как в количестве более 200-300 грамм в сутки ягоды могут оказывать выраженный слабительный эффект.

Следует отметить, что черника-форте достаточно калорийна: в ста граммах ягод содержится более двухсот килокалорий. Поэтому их не советуют употреблять людям, которые страдают ожирением или придерживаются диетического питания.

Важно!

Дикорастущие виды пасленовых в пищу употреблять нельзя. Даже если внешне ягоды полностью похожи на санберри, они могут кардинально отличаться по химическому составу и, более того, содержать ядовитые вещества. Как следствие, никакой пользы прием таких плодов не принесет, а в отдельных случаях даже станет причиной возникновения серьезного пищевого отравления.

Какие на вкус ягоды санберри?

Вспомните сочную кисловатую смородину. Прибавьте к этому некоторую приятную безвкусность и терпкость черники с ее характерным сладковатым ароматом. А теперь попробуйте соединить все эти характеристики в солнечных ягодках санберри, добавив малую толику запаха свежескошенной травы. Примерно таким будет на вкус садовый паслен.

Ягода санберри: полезные свойства, приготовление и рецепты

Санберри – пока ещё малоизвестная ягода на наших участках. Но её скромные попытки занять свое место под нашим солнцем обещает быть успешным. Поклонников у этого растения много, и число садоводов, которые украшают свои растения этой ягодой, растет на глазах.

Санберри или самбери – история и происхождение

Санберри является однолетней черникой. В отличие от черного паслена, это растение достигает в высоту до 1,5 м и имеет более крупные ягоды (размером с небольшие вишни).

Достаточно часто можно услышать, как это растение называют «ягодой солнца», ещё одно прижившееся название – канадская черника. Впрочем, последнее название легко объяснимо: в Канаде и Америка санберри снискала большую популярность.

Иначе её называют как санберри (что и переводится, как ягода солнца), но в наших краях прижилось название с приставкой «сам», более привычное на слух.

Вывел это плодовитое растение селекционер Лютер Бербанк, предки у растения имеют африканские корни. Этим и объясняется высокая урожайность и комфортность в уходе – ягода неприхотлива, выращивать её несложно.

Санберри: описание, особенности

Визуально ягодка похожа на чернику. Выделяется несколько сортов плода, в зависимости от которых можно говорить про размер. Бывает ягодка меньше черники, а бывает по величине неотличима от своей «родственницы». Размер может достигать и величины вишни.

Но вот в чем её главная прелесть! Один куст черники даст максимум 100 г ягод, а вот санберри может дать урожай в 10-12 литров с куста. По этой причине садоводы заинтересованы в её произрастании на участке.

Растение отлично адаптируется к нашему климату – в средней полосе России его культивирование не вызывает проблем. Оно прекрасно переносит зиму и даже в неблагоприятные годы готова к большому урожаю.

Фотогалерея

Полезные свойства и противопоказания ягоды санбери

Санберри – ягода, которая может занимать место в домашней аптечке. В том смысле, что целебные свойства её представлены в большом количестве.

  • Отвечает за молодость и красоту, благодаря высокому содержанию пектина, вещества, которое отлично выводит яды и токсины.
  • Противовозрастные свойства ягоды объясняются высоким содержанием антиоксидантов.
  • Считается отличным мочегонным средством.
  • Помогает при экземе (рекомендуется в миксе с сырым яйцом);
  • Действенна при себореи и псориазе.
  • Способствует заживлению ран (в том числе и гнойных), язв на коже и различных нарывов.
  • Полезна ягода и при гастрите, ревматизме, остеохондрозе.
  • Считается, что варенье из санберри облегчает проявления эпилепсии.

И это, конечно, не весь перечень! Ещё такие полезные качества, ягоды как помощь при головной боли, нарушениях зрения, гипертонической болезни, дополнят список.

Считается, что пяти ягодок в месяц будет достаточно для того, чтобы давление поддерживалось в норме.

А ещё в этом растении содержится серебро, которое, как известно, служит своеобразным щитом для инфекций. Варенье же из ягодок в количестве пяти ложечек в месяц поможет очищению организма от шлаков.

Посадка и размножение растения, когда собирать

Санберри можно назвать родственником физалиса, томата и сладкого перца. Посему рассада этой ягоды готовится так же, как и для томата, и высадка проходит в то же время. Для скорейшего произрастания семян сажать их нужно в квадратики размером 70 на 70. Опытные садоводы не советуют подвязывать стебли. Правда, можно использовать подпорки, если ещё не зрелые ягоды тянутся вниз.